封印

季節。

まるごとの。

ひとりごと。



やったことがなくて。

やってみたかったこと。



梅酒づくり♪

商店街の八百屋さん、
それはそれはきれいな青梅が並んでいました。

『梅酒用か・・・』
横目で見て通り過ぎるのは、
去年までの私。

今年は、
『い、1kg くださいっ』



瓶の煮沸消毒。
青梅のあくぬき。
ヘタとり。
梅の肌を傷つけないように拭き上げ

手順は母譲り。
小さいときに見てたことって、
忘れないものです

長野 五一ワインのブランデー、
ジャマイカ マイヤーズのラム。

初心者のくせに生意気??

好きなお酒が選べるのも、
自家製ならではの贅沢ですから・・・



琥珀色に浸かった青い梅。
氷砂糖の揺らめく光。
今の季節と、
香りをまるごと詰め込んだ瓶に。

『 いつまで見てても飽きないな～ 』　ってつい、
ひとりごと。




わが家のお宝第一号になりました♪



1年間は静かに静かに封印・・・

コメント 10

お宝第一号、楽しみですね★
by ともやん (2013-06-10 16:43) 

一粒一粒大事にヘタを取って漬け込んだお母様譲りの梅酒
楽しみですね♪見ているだけで、芳醇な香りが伝わってくるようです＾＾
by baby_pink (2013-06-10 17:54) 

ブランデーにラムの梅酒ですね。美味しくなりそうです。
by luces (2013-06-10 18:05) 

梅酒の季節ですねー
我が家も毎年作っています。
今年は氷砂糖じゃなく、黒糖で作ろうかなぁって思ってます。
ブランデー、ラムですか～
濃い～感じになりそうですね、美味しそう(^^)
毎年この時期が楽しみになりますよ♪
by atori (2013-06-10 22:05) 

cooさん　こんにちは♪

梅の時季ですね＾＾
こちらのスーパーにも並んでいます。
３年ものがあるんですよ　　うめ～酒っ！
ブランでーやラム漬けはやったことないです。
きれいな色ですね＾＾
来年が楽しみだね。

＞ねばねばは同じくらいですか?
丸オクラの方が若干ねばねばが多い感じがします＾＾
お天気はいかがですか？
ほどほどに雨を降らせて　さっさと去ってくれればいいけれど・・・

by mana (2013-06-11 15:05) 

みなさん、nice＆コメントありがとうございます♪

★　ともやんさん、こんにちは。　1年間は頑張って待とうと思っています(..)

★　baby_pinkさん、色を見ているだけで楽しくなるものですね・・・ヘタの穴から今日も梅のエキスが出ているはずです♪

★　lucesさん、こんにちは。　今朝は氷砂糖が融けてゆらゆらとしていました～

★　atoriさん、毎年作っておられたら今年も美味しいものが飲めるんですね～(^^)うらやましいです。　黒糖・・・素敵!!

★　manaさん、3年モノなんて～本当にお宝です!　いいなぁ。　私もそんな風になりたいです。　今回の台風はとっても遅いんですね～　(・・;)　
by coo (2013-06-11 16:36) 

光を通した瓶の中の色が美しい♪　
じーっと眺めていられますよね。
一年後の味わいも楽しみ。
by Inatimy (2013-06-11 23:02) 

おはようございます＾ー＾

梅酒　梅干し　挑戦してみたいけど何だか難しそうで。。
でもこれ見たら　出来そうな気がしてきました。

琥珀色いいですね、うっとりするの分かります＾ー＾

来年？　今年から？やってみようかな・・
by mokamoka (2013-06-12 09:59) 

★　Inatimyさん、今は氷砂糖が溶けてすごくゆらゆらしています。　揺らさない方が良いらしいのでそっと溶けるのを待っていますが・・・

★　mokamokaさん、まだ間に合いますよ～　是非今年から。　同級生(*´∀｀*)
by coo (2013-06-12 14:58) 

わー♡とってもきれいな梅ですね！！
一年も寝かせるなんて、時間かかるけど今からほんと楽しみ♪

やったことがなくて。
やってみたかったこと。

すっごくよくわかります！
実はわたしも梅仕事はいまだ未体験。やってみたい～です。＾＾
by jasmine* (2013-06-12 16:06)