弟子入り

ひとつ

ふたつ

みっつならべて



『　おはぎ、早くつくるからきたら?　』

母の呼びかけに、
いそいそと実家へ ♪

わけあって今年のお彼岸は不在にしているわたしたち。
それを知った母師匠のイキな計らい、
おはぎを前倒しで作ってくれるというのです。

ありがたや。

小さい時から、
この甘さの少ないおはぎが好きで・・・
もち米の蒸ける香りと小豆の炊ける音のなかで、
黙々と試験勉強したり、
ぐぅぐぅ昼寝したりしてたなぁ。
寝起きにはもちろん、
大きなおはぎをほおばって

わ～い、
今年も食べられる!!



・・・・そんなに甘くはないので～

師匠はご飯を小分けにし、
小豆を炊きながら待っていた。

『 小豆が冷めたら包めるからね 』

そうか・・・包むところからのお手伝い、
弟子入りにしてはいいとこどりしちゃって恐縮です。

驚いたのはその量!!!
なんども言うようですが、
両親は年老いた夫婦暮らし。

『 し、師匠・・・これは誰が食べるの? 』
『 まあうちは朝昼に食べてご近所にも少しお持ちするけど、あとは持って行っていいわよ 』
『（それって何個になるの??） ・・・・ 』

うちだってそう若くはない夫婦暮らしよ～

『 はい、包んで包んで 』



結果。

オリジナル粒あん × 30　くらい
きな粉　　　　　　　 × 6
黒ゴマ　　　　　　　 × 6

たくさんの出来立てが並びました。

おはぎって。
出来立ての餡はやわらかくて少し水っぽい。
これが冷めながら締まってきたころが食べごろ♪
そういえば京都の店先のおはぎ、
3色目は青のりでしたが・・・
うちはやっぱり黒ゴマで。

う～ん 慣れ親しんだ味

『 こういうのはちょっとだけって作れないし、少ないと美味しい気がしないのよね～ （母談） 』




おはぎ2013、
お彼岸を先取りした弟子入りでした。
免許皆伝まで道のりは長そうです・・・

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お月見前日の月
真ん丸まであと少し・・・

コメント 7

わぁ～っ。おいしそうなお萩ですね♪
正にお母様の味に心もほっこり。
私も毎年、母と一緒に作っているのですが
まだ、母の様に小豆をふっくら柔らかく炊けないんです。。
お母さんって凄いなぁ～!!って思いますよね。
適当よ～。って言うけど・・その¨適当¨がまだ私には
魔法のように凄く難しく感じちゃって…苦笑。
でも、こうやってお母さんと一緒に作ったり会話したりする
何気ない時間がたまらなく最近愛おしく感じてきました。
by baby_pink (2013-09-19 10:04) 

みなさん、nice＆コメントありがとうございます♪

★　baby_pinkさん、働いていた時には機会がありませんでしたが、今は料理や家事、暦の行事なども楽しんで教わっています。　面白いものですね～　すぐには無理ですけど(^^ゞ


by coo (2013-09-19 17:34) 

うちもcooさんのお母様と同じこの３種類を作ります！
たぶん23日かな＾＾
もちろんうちも母の出番です（笑）
by kuwachan (2013-09-20 00:50) 

おいしそう！！
そしてたくさん！！
「沢山作った方が美味しい」って私の母も言っていて
いつも「食べきれるの？」っていうくらい作っていたの思い出しました。
あ～おはぎ食べたくなってきました。
by Samansa (2013-09-20 13:42) 

cooさん　こんにちは♪

それぞれの地域で食べるものも違いますね～
おはぎは沖縄では食べる習慣ないんですけど
昨日はズーパーに並んでいました＾＾
たくさん作りましたね～。　美味しそうです。

＞昨日は日本全国お月見日和でしたね＾＾
沖縄も雲の切れ間からなんとか見ることができました。

by mana (2013-09-20 15:11) 

ちょうど餡ものの和菓子が食べたいなぁ・・・と話していたところだったので、
写真のおはぎに目が釘付け。
私も３色目は青海苔だったので、黒ゴマは初めて知りました。　
ゴマの香りが良さそう。　食べてみたいなぁ。
by Inatimy (2013-09-20 17:43) 

★　kuwachanさん、やっぱり母世代はさらっとおはぎつくれちゃうんですよね～　受け継がないといけませんね(・・;)

★　Samansaさん、そうみたいです。　気持ちの問題かなって思ってましたけど、ほんとうにたくさん作った方が美味しいから不思議♪

★　manaさん、やっぱりあんこはほっとします。　たくさん並ぶと迫力ですけど(^^ゞ

★　Inatimyさん、黒ゴマは見た目お砂場に落としたおにぎりみたいなんですが、味は最高です!　私も一番好きかもしれません。
by coo (2013-09-25 10:34)